心醉乌托邦感动服务倡导者
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日期：2017-10-10 / 作者：
已经不再局限于让顾客满意的服务！
顾客的要求越来越多，
餐饮服务也似乎越来越难做。
为顾客提供头绳？
为顾客提供围裙？
还是为顾客送上生日祝福？
为儿童准备小玩具？
很难分清如上这些算不算个性化服务。
固有的服务姿态让人很难予以突破。
源于此，
店内开展了一次题为“感动式服务”的实践课题。
让基层服务人员用心去想，
主动去感知，
去寻找，
什么样的服务可以感动顾客。
于是，
最近这几天我们的日常对话变成了这样：
管家A: 怎么感动顾客啊，那有个老奶奶，我想把她背起来。
管家B: 那有个孕妇，肯定忌口，我煮碗面条给她去
管家C:这个顾客想玩街机，我去1号别墅搬过来给他用。
balabalabala… ….
大家在一起讨论时候发现，
我们目的性那么强的提供了诸多个性化服务，
但有的顾客却觉得是理所当然，
那我的服务是不是白做了？
也不全是如此，
一些回头客，
我们只是礼貌的称呼了一下姓名，
就亲近很多，
甚至让其有些小惊喜。
鉴于此，
我们做了一个顾客体验的尝试——全员称呼顾客姓氏。
要知道接待一个团队，
根本做不到全员称呼姓名。
那怎么办？
对！
我们暂时只服务好主动寻求帮助的顾客，
那就是团队的organizer.
于是我们从顾客结账开始做尝试。
“您好付先生，我是您的别墅管家。”（管家打招呼）
“财务!财务!3号别墅付先生准备交款。”（对讲中的暗示）
“付先生，晚上好”（特意在园区路过的勤杂）
“付先生，晚上好，里面请！”（收银员门口接待）
… …
“财务!财务!3号别墅付先生准备交款。”（对讲中的暗示）
“付先生，晚上好”（特意在园区路过的勤杂）
“付先生，晚上好，里面请！”（收银员门口接待）
… …
虽然只是试验，
但全程下来，
我们可以感受到顾客眼中的意外(满脸懵逼)
和脸上的一丝丝害羞。
我想，
这一步，我们成功了！
我们终于找到了答案，
给这次课题一个答卷
——感动式服务不趋于形式，只在于用心。
在服务的路上我们从问好开始，我们才刚刚起步，感谢您的等待！
——亲爱的顾客，欢迎您到乌托邦来，
如果您对我们的服务不满意，那么请您再来一次！
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